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Länderinfo
Kolumbien
Wirtschaft
Kolumbien ist der größte Produzent zahlreicher Schnittblumenarten. Bei der Produktion von Nelken steht es weltweit an erster, bei Schnittblumen insgesamt an zweiter Stelle. Mit 3.500 verschiedenen Orchideen-Arten hat Kolumbien die größte Vielfalt der [mehr...]
Sport : Radsport
Das erste in Etappen gefahrene Rennen Südamerikas wurde 1951 in Kolumbien absolviert. Das erste große Auftreten im Tour de France tat Cochise RodrÃÂguez der als 27. das Rennen 1977 beendete. Fabio Parra gewann 1988 drei Etappen und endete als dritter in [mehr...]
Bevölkerung
Kolumbien hat aufgrund seiner Geschichte eine sehr diversifizierte Bevölkerungsstruktur. Sie setzt sich aus drei sehr unterschiedlichen Gruppen zusammen: den indigenen Indios, den europäischen, zumeist aus Spanien stammenden Kolonisten und den importierten [mehr...]
Kultur und Sehenswürdigkeiten: Kulinarische Spezialitäten
Die Stadt beherbergt zahlreiche Restaurants, die dem Gast nationale und internationale Gerichte servieren. Empfehlenswert sind beispielsweise Forelle und Ajiaco Santafereño, ein Eintopf aus unterschiedlichen Kartoffelsorten, Avocado, Geflügel, Mais, Fleischbrühe und Sahne.
Schmackhaft ist auch Ceviche. Das Gericht besteht in seiner ursprünglichen Form aus kleingeschnittenem, rohem Fisch, der in Zitronen- und Limettensaft mariniert wird. Andere Varianten enthalten statt dessen vorgekochte Meeresfrüchte oder Hühnchen. Weitere Zutaten sind vor allem Gemüsezwiebeln, Staudensellerie, Korianderblätter und Chili-Schoten.
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